Gâteau en couche mince

Dans le bol d'un mixeur, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse. Incorporer les œufs, un à la fois, en mélangeant bien.

Mélanger le mélange à gâteau et la farine. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter alternativement les ingrédients secs, le lait et la crème sure au mélange de beurre. Bien mélanger. Utilisez un enduit à cuisson avant d'ajouter 3/4 tasse du mélange dans une poêle de 8 pouces. (J'ai acheté dix moules à gâteau jetables de 8 pouces.) Cuire au four à 375° pendant 10 minutes. Refroidir et geler. Donne 12 à 15 couches. Glacer avec le glaçage au chocolat Iron Skillet.