Soupe aux tomates et aux herbes de The Orchard Inn
La soupe aux tomates et aux herbes d'Orchard Inn est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon haché, 1/2 c. (1 bâton) de beurre, 1/2 c. farine tout usage, 2 c. de lait et 2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la farine en remuant constamment.
Cuire légèrement et lentement. Ajouter le lait, puis le bouillon de poulet. Ajouter le persil et le basilic.
Dans une grande marmite, mélangez le roux avec les tomates et le jus de tomates.
Porter à ébullition et ajouter du sel et du poivre au goût.
Servir bien chaud avec une garniture de parmesan. Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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