Sopa de tomate y hierbas de The Orchard Inn
La sopa de tomate y hierbas de Orchard Inn es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande, picada, 1/2 c. (1 barra) de mantequilla, 1/2 c. harina para todo uso, 2 c. leche y 2 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee la cebolla en mantequilla. Agrega la harina, revolviendo constantemente.
Cocine ligera y lentamente. Agregue la leche y luego el caldo de pollo. Agrega el perejil y la albahaca.
En una olla grande, mezcle el roux con los tomates y el jugo de tomate.
Calienta hasta que hierva y agrega sal y pimienta al gusto.
Sirva bien caliente con guarnición de queso parmesano. Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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