अब तक का सबसे अच्छा चिकन सूप

चिकन को एक बड़े बर्तन में रखें और पानी से ढक दें।

अजवाइन की पत्तियों को बर्तन में रखें और उबाल लें, फिर आंच कम करें और चिकन के पकने तक, 30 से 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

चिकन को बर्तन से निकालें और संभालने लायक ठंडा होने तक एक कटोरे में रखें।

इस बीच, खाना पकाने वाले तरल को छान लें, अजवाइन के शीर्ष को हटा दें और खाना पकाने वाले तरल को एक बड़े बर्तन में रखें।

बर्तन में अजवाइन, गाजर, प्याज, शोरबा, सूप मिश्रण और चिकन शोरबा डालें और उबलने दें।

थाइम, पोल्ट्री मसाला, तुलसी, काली मिर्च, तेज पत्ते और अजमोद डालें।

चिकन की हड्डी बनाएं और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।

मांस को बर्तन में लौटा दें।

सब्ज़ियों के नरम होने और स्वाद अच्छी तरह मिश्रित होने तक, 90 मिनट तक पकाएँ।

पास्ता को बर्तन में डालें और 10 से 15 मिनट तक और पकाएं, जब तक कि नूडल्स अल डेंटे न हो जाएं।