Name: タイ産豚肉とエビのディップ
Ingredients: 2 1/2 tbsp. みじん切りコリアンダー; 3 cloves ニンニク、みじん切り; 1 tsp. 白胡椒; 3/4 c. 薄いココナッツミルク; 8 oz. 赤身の豚ひき肉; 8 oz. エビ、殻を取り除き、みじん切りにする; 1/3 c. みじん切りエシャロット; 2 tbsp. タマリンド水; 4 tbsp. 魚醤; 1/2 c. ライトブラウンシュガー; 1/2 c. 細かく刻んだピーナッツ; 1/3 c. 濃厚なココナッツミルク; 1 to 2 tbsp. パプリカ（彩り用）

タイ産豚肉とエビのディップ

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タイのポークとシュリンプのディップは印象的なディナーです。大さじ2 1/2で作ります。コリアンダーのみじん切り、にんにく 3片、みじん切り、小さじ1。白胡椒、3/4c。薄いココナッツミルクと8オンス。赤身の豚ひき肉を使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。