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タイのマンゴー入りもち米（カオネオマムアン）
この素晴らしく本格的な味わいのタイのデザートは、タイ料理レストランで売られているマンゴー入りの甘いもち米よりも、あるいはそれ以上に美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に米と水を入れて混ぜます。沸騰させる。蓋をして熱を弱めます。
水分が吸収されるまで15〜20分間煮ます。
米が炊いている間に、ココナッツミルク1 1/2カップ、砂糖1カップ、塩小さじ1/2を鍋に入れて中火にかけて混ぜます。沸騰させる。火から下ろして脇に置きます。
炊き上がったご飯をココナッツミルク混合物に入れてかき混ぜます。カバー。
1時間冷ましてください。
ココナッツミルク1/2カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4、タピオカ澱粉を鍋に入れて混ぜてソースを作ります。沸騰させます。
もち米を皿に置きます。
ご飯の上にマンゴーを並べます。
マンゴーとご飯の上にソースをかけます。
ゴマをふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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