Arroz Frito com Frango com Manjericão Picante Tailandês

Name: Arroz Frito com Frango com Manjericão Picante Tailandês
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons molho de ostra; 2 tablespoons molho de peixe; 1 teaspoon açúcar branco; 1/2 cup óleo de amendoim para fritar; 4 cups arroz de jasmim cozido, resfriado; 6 dente de alho grande, esmagado; 2 pimentão serrano, esmagado; 1 pound peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas; 1 pimenta vermelha, sem sementes e em fatias finas; 1 cebola em fatias finas; 2 cups doce manjericão tailandês; 1 pepino fatiado (opcional); 1/2 cup raminhos de coentro (opcional)

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 6 porções 👁️ 7 visualizações

Este é um alimento básico da culinária tailandesa. Ajuste os temperos ao seu gosto para um ótimo uso para as sobras de arroz!! Eu compro o manjericão em um mercado asiático local. Tem um sabor diferente do manjericão comum e faz toda a diferença nesta receita. É rápido e bastante fácil de fazer, mas requer agitação constante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 10 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 794

% Valor Diário*

Gordura total 22.1g 28%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 469mg 20%

Carboidratos totais 116.4g 42%

Fibra alimentar 3g 11%

Açúcares totais 3.6g

Proteína 29.1g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o molho de ostra, o molho de peixe e o açúcar em uma tigela.

Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio-alto até que comece a soltar fumaça.

Adicione o alho e o pimentão serrano, mexendo rapidamente.

Junte a mistura de frango, pimentão, cebola e molho de ostra; cozinhe até que o frango não fique mais rosado.

Aumente o fogo e junte o arroz gelado; mexa rapidamente até que o molho se misture com o arroz.

Use as costas de uma colher para quebrar o arroz grudado.

Retire do fogo e misture as folhas de manjericão.

Decore com pepino fatiado e coentro conforme desejar.