Trempette chaude aux crevettes thaï
La trempette thaïlandaise aux crevettes chaudes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. crevettes décortiquées et nettoyées, 5 à 7 piments, 2 c. oignon rouge haché, 5 gousses d'ail et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une petite casserole, faites cuire les crevettes et réservez le bouillon.
Envelopper les piments, l'ail et l'oignon dans du papier d'aluminium.
Rôtir à feu moyen-doux pendant 2 minutes.
De chaque côté, déballer et passer au mixeur.
Broyer jusqu'à ce que ce soit bien.
Ajoutez les crevettes.
Spin jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de bouillon de crevettes.
Assaisonner avec du m.s.g., de la sauce de poisson, du sel et du jus de citron.
Verser sur le plat de service.
Coupez tous les légumes.
Laver et égoutter.
Cuire à découvert dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Égoutter ou servir cru.
Disposer sur l'assiette de service.
Mettez les crevettes au centre.
Servir.
🍷 Accords Parfaits
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