Ensalada De Carne Tailandesa

En un tazón grande, mezcle las cebollas verdes, la hierba de limón, el cilantro, las hojas de menta, el jugo de lima, la salsa de pescado, la salsa picante y el azúcar hasta que estén bien combinados y el azúcar se disuelva.

Ajuste el sabor, si lo desea, agregando más azúcar y/o salsa de pescado.

Cocine el bistec a fuego alto en una parrilla precalentada durante aproximadamente 4 a 6 minutos por cada lado, hasta que esté cocido a medio.

¡No cocines demasiado la carne!

Retirar del fuego y cortar en tiras finas.

Agrega la carne y su jugo a la salsa y refrigera bien tapado durante al menos 3 horas.

Corte la lechuga en trozos pequeños y colóquela en una ensaladera.

Coloca el pepino encima de la lechuga y luego vierte la carne y la salsa encima.

Cubra con los tomates cherry y decore con hojas de cilantro fresco.