Soupe de tortillas du Texas
La soupe Texas Tortilla est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 tortillas de maïs, 2 c. d'huile d'olive, 1 gousse d'ail coupée en deux, 1 c. purée de tomates et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez les tortillas en lanières étroites avec des ciseaux et laissez-les sécher.
Chauffer l'huile dans une sauteuse.
Cuire la gousse d'ail dans l'huile et la retirer. Faire revenir les lanières de tortilla dans l'huile et ajouter la purée de tomates, l'oignon, le persil, la poudre de chili, le laurier, le bouillon de poulet et le poulet. Laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les lanières de tortilla soient tendres. Saupoudrer de fromage râpé et garnir de lanières de tortilla et de tranches d'avocat.
Pour 4 personnes.
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