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テキサスシートケーキクッキー
これは、ふわふわしたチョコレートのような美味しさのテキサスシートケーキのクッキーバージョンです。フロスティングはすぐに固まるので、クッキーとフロスティングの両方がまだ温かいうちに、必ずフロスティングを行ってください。お好みに応じて、刻んだクルミまたはピーカンナッツを自由にトッピングしてください。気密容器に保管してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
沸騰した湯の上の二重鍋の上部にチョコレートチップを置きます。
焦げないようにゴムベラで側面をこすり落としながら、チョコレートが溶けるまで約5分間頻繁にかき混ぜます。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、シナモン、重曹、塩をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
ボウルにバターと砂糖を入れ、電動ミキサーで軽くふわふわになるまで混ぜます。
卵とバニラエッセンスをよく混ぜ合わせます。
溶かしたチョコレートを完全に溶けるまで混ぜます。
乾燥材料の1/2を加えて混ぜ合わせます。
バターミルクを混ぜます。
残りの乾燥成分を加えて混ぜ合わせます。
中くらいのクッキースクープを使って、丸い生地のボールを準備したベーキングシートの上に1 1/2インチ間隔で落とします。
予熱したオーブンでクッキーが固まるまで8〜10分間焼きます。
焼きすぎないでください。
オーブンから取り出し、クッキーを天板の上で少し冷まします。
ベーキングシートからクッキーを取り外さないでください。
バター、生クリーム、ココアパウダー、バニラエッセンス、塩を鍋に入れて弱火にかけます。
バターが溶け、フロスティングが滑らかになって混ざり合うまで泡立てます。
粉砂糖を一度に1カップずつ加え、加えるたびによく泡立てます。
フロスティングが滑らかで光沢があるまで、弱火で1〜2分間泡立て続けます。
チョコレートフロスティングを火から下ろし、まだ温かいうちに各クッキーに大さじ約1〜2杯をすぐに注ぎます。
必要に応じて、スプーンの背を使ってフロスティングを優しく滑らかにします。
クッキーが冷めてフロスティングが完全に固まるまで待ってから、ベーキングシートからそっと取り出してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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