Caviar de Texas
El caviar de Texas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (16 oz.) guisantes de carita secos, 1/2 c. vinagre de sidra, 1/3 c. aceite para ensalada, 1 cucharada. sal y 2 cucharaditas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Enjuague los frijoles en agua fría.
En una olla de 5 cuartos, coloque los frijoles y 6 tazas de agua.
Llevar a ebullición y hervir 3 minutos.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 1 hora.
Escurrir y enjuagar los frijoles, luego volver a colocarlos en la olla con 6 tazas más de agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Drenar.
Mezcle todos los ingredientes con los frijoles; revuelva para cubrir.
Refrigere por al menos 2 horas.
Sirva con totopos o galletas saladas.
🍷 Maridajes Perfectos
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