Lasanha Tex Mex Tofu
Lasanha Tex Mex Tofu é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. óleo vegetal, 2 dentes de alho picados ou a gosto, 1 (14 onças) pacote. hinoichi tofu normal, escorrido e em cubos, 1 cebola cortada em cubos e 2 pacotes (1,25 onças) de tempero mexicano ou taco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Refogue o tofu, o alho e a cebola no azeite.
Junte os pacotes de tempero mexicano.
Quando a cebola começar a amolecer, acrescente o purê de tomate e os vegetais congelados.
Misture bem.
Deixe ferver suavemente, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Forre o fundo de uma caçarola de 2 litros com 2 das 6 tortilhas.
Camada 1/2 da mistura de tomate e tofu.
Cubra com 1/2 de todos os queijos, em seguida coentro e depois pimentão jalapeño.
Repita uma vez com os ingredientes restantes, terminando com as 2 últimas tortilhas e o molho.
Asse em forno a 350° até os queijos derreterem, aproximadamente 30 a 45 minutos.
Serve de 10 a 12.
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