Lasaña Tex-Mex
Lasaña Tex-Mex es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida magra, 3 cebolletas cortadas en rodajas, 1 1/2 cucharada. chile en polvo, 2 cucharaditas. comino molido y 2 c. Maíz congelado y descongelado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Precalienta el horno a 375°.
Engrase una cacerola de 3 cuartos.
En una sartén grande a fuego alto, dore la carne con las cebolletas durante 5 minutos. Deseche la grasa.
Agrega el chile en polvo y el comino; cocine por 1 minuto, revolviendo.
Retirar del fuego; agregue el maíz, los tomates y los frijoles.
En un bol, mezcle la ricota, los huevos y 1 taza de Monterey Jack.
Cubra el fondo y los lados de la cazuela preparada con 8 de las tortillas; cubra con 2/3 de la mezcla de carne.
Cubra con la mezcla de ricotta, las tortillas restantes y luego la mezcla de carne restante.
Colocar en el horno. Relájate durante 35 minutos.
Espolvorea la cazuela con el resto del Monterey Jack; hornee por 5 minutos.
Adorne con cebolletas.
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