Œufs farcis tex-mex
Les œufs farcis tex-mex sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 œufs durs, écalés, 1 c. oignons verts finement hachés, 1 c. coriandre ou persil frais haché, 1 petit piment serrano ou jalapeño épépiné et finement haché et 1/4 c. mayonnaise ou vinaigrette, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez les pointes des deux extrémités de chaque œuf pour créer une surface plane sur laquelle les œufs peuvent reposer.
Coupez chaque œuf en deux sur la largeur. Retirez les jaunes.
Placer dans un petit bol et écraser.
Ajouter les oignons verts, la coriandre, le piment Serrano ou jalapeño, la mayonnaise et la moutarde. Bien mélanger.
Verser environ 1 cuillère à soupe de mélange de jaunes dans chaque moitié d'œuf.
Garnir de fromage.
Saupoudrer de poudre de chili.
Couvrir et conserver au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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