Tex-Mex-Käse-Hähnchen
Tex-Mex Cheesy Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Zwiebel, 1 c. dünn geschnittener Sellerie, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 EL. Pflanzenöl und 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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In einem großen Topf Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in Öl bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Zwiebeln glasig sind (ca. 5 Minuten).
Hühnchen hinzufügen; kochen und rühren, bis das Huhn nicht mehr rosa ist.
Hühnerbrühe hinzufügen; zum Kochen bringen.
Kartoffeln hinzufügen; Bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
Zum Kochen bringen.
Soßenmischung in Milch auflösen; die kochende Mischung einrühren.
Käse, Salsa und grüne Chilis hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen und umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Ergibt 8 Portionen.
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