Ensalada De Tequila
La ensalada de tequila es una cena impresionante. Hecho con 1 lata (20 oz) de piña en rodajas, escurrida (reserve 1/4 taza de almíbar), 1/4 taza. jugo de lima, 2 cucharadas. azúcar en polvo, 2 cucharadas. tequila y 2 cucharadas. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Agite el almíbar de piña reservado, 1/4 taza de jugo de lima, el azúcar, el tequila, el aceite y 1/4 cucharadita de sal en un recipiente bien tapado. Refrigere al menos 1 hora.
Corta los aguacates a lo largo por la mitad; quitar los hoyos.
Pele los aguacates; córtelo en trozos de 1/2 pulgada.
Espolvorea los trozos con jugo de lima.
Corta las rodajas de piña por la mitad.
Pelar y seccionar pomelos y naranjas; corte las secciones por la mitad, si lo desea. Justo antes de servir, mezcla el aguacate y la fruta; colóquelo sobre las hojas verdes para ensalada. Espolvorea con nueces y sal.
Servir con aderezo.
Rinde 8 porciones.
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