Teds Obstkuchen
Ted'S Fruit Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Paranüsse (2 Pfund ungeschält oder 1 Pfund geschält), 2 (7 1/4 oz.) Pkg. entsteinte Datteln, 1 (8 oz.) Glas abgetropfte rote Maraschinokirschen oder 4 oz. Glas jeweils rote und grüne Kirschen, 3/4 c. gesiebtes Allzweckmehl und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Paranüsse, Datteln und Kirschen in eine große Schüssel geben.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz über Nüsse und Obst sieben.
Mischen, bis Nüsse und Früchte bedeckt sind.
Eier schaumig schlagen.
Vanille hinzufügen.
Unter die Nuss-Frucht-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
In eine gefettete und mit Wachspapier ausgelegte Form von 9 1/4 x 5 1/2 x 2 1/2 Zoll verwandeln. Gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Im langsamen Ofen bei 300° 1 Stunde und 45 Minuten backen.
Der Kuchen muss vor dem Schneiden abgekühlt werden.
Falls gewünscht, halbieren und als zwei separate Geschenkkuchen einpacken.
Ergibt einen 3-Pfund-Kuchen. Dieses Rezept ist über 30 Jahre alt; sehr gut.
🍷 Perfekte Kombinationen
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