Bollos de té

Precalienta el horno a 425°.

Tamizar la harina, el azúcar, la levadura y la sal.

Pique la mantequilla con una batidora de repostería hasta que las partículas de mantequilla cubiertas de harina tengan el tamaño de una harina gruesa.

Agrega el huevo y la leche.

Revuelva rápida y ligeramente hasta que no se vea harina.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase suavemente unas 15 veces.

Corta la masa por la mitad.

Forme una bola con cada mitad y presione cada una hacia abajo para formar una ronda de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Corta cada uno en 8 trozos como si fuera un pastel.

Coloque las rodajas en una bandeja para hornear engrasada, sin permitir que los lados se toquen.

Glasear, si se desea, con huevo ligeramente batido. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 12 minutos.