Tarta Tarta De Limón Y Queso

Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien.

Combine agua y leche en un tazón pequeño; dejar de lado.

Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con la mezcla de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Mezcle a velocidad baja después de cada adición hasta que se mezclen.

Agregue el saborizante de ron.

Batir las claras a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos; incorporar suavemente a la masa.

Vierta la masa en tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee a 350 grados durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar completamente en moldes.

Extienda el relleno de queso y limón entre las capas y encima del pastel.

Unte glaseado blanco de limón a los lados.

Adorne con rodajas de limón, si lo desea.