Name: Salada de Vieiras e Camarão com Estragão
Prep time: 28 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: água; 12 oz . vieiras; 1/3 c. azeite leve; 2 tsp . cada: suco de limão fresco e vinagre de vinho branco; 1/2 tsp . Mostarda Dijon; 1/2 tsp . sal; 1/4 tsp . folhas secas de estragão, esfareladas; 1/4 tsp . pimenta branca moída; 1/8 tsp . açúcar granulado; 8 oz . camarões minúsculos cozidos congelados, descongelados e bem escorridos; 2 tsp . cebolinha fresca cortada; 2 tsp . salsa fresca picada; cerca de 5 c. Folhas de alface frouxamente embaladas, rasgadas e macias de Boston, bibb ou manteiga; pimenta preta moída na hora (opcional)

Salada de Vieiras e Camarão com Estragão

⏱️ Pronto em 1h 40m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cozimento 1h 12m 👥 4 porções 👁️ 26 visualizações

Salada de vieira e camarão com estragão é uma salada impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 40 minutos. Feito com água,. vieiras, c. azeite leve, . cada: suco de limão fresco e vinagre de vinho branco e. mostarda dijon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Leve 2,5 cm de água para ferver em uma frigideira grande.

Fatie as vieiras e cozinhe por 1 minuto e meio ou até ficarem opacas na metade.

Escorra e espalhe em um prato grande para esfriar rapidamente. Coloque o azeite, o suco de limão, o vinagre, a mostarda, o sal, o estragão, a pimenta e o açúcar em uma tigela pequena ou jarra com tampa bem justa.

Bata ou agite até ficar bem misturado.

Misture as vieiras, o camarão e metade da cebolinha e da salsa com metade do molho em uma tigela média para cobrir bem.

Refrigere por pelo menos 2 horas ou até 24 horas.

Pouco antes de servir, misture delicadamente a alface com o molho restante.

Disponha frouxamente em 4 pratos grandes de salada.

Coloque a salada no centro de cada um. Polvilhe com o restante da cebolinha e da salsa e depois com a pimenta. Rende 4 porções, 331 calorias cada.

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