Tapioka-Pudding

Tapioka-Pudding

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Tapioka-Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Magermilch, 2 EL. schnell kochende Tapioka, künstlicher Süßstoff entsprechend 5 EL. Zucker, 1/4 TL. Salz und 2 leicht geschlagene Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Milch, Tapioka, Süßstoff und Salz verrühren.

5 Minuten stehen lassen.

2 leicht geschlagene Eigelb hinzufügen.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen (die Mischung wird dünnflüssig).

Vanille hinzufügen. 2 Eiweiß steif schlagen. Nach und nach die heiße Mischung unterheben. Kühlen.

Für 8 Personen.

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