Crème De Tapioca
La crème de tapioca est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 jaunes d'œufs légèrement battus, 2 c. lait, 2 c. sucre, 2 c. tapioca à cuisson rapide et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélangez les jaunes d'œufs, le lait, 2 cuillères à soupe de sucre, le tapioca et le sel dans une casserole.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bout.
Retirer du feu; cool.
Incorporer la vanille.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Incorporer progressivement 1/4 tasse de sucre.
Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit ferme et brillant.
Incorporer au mélange dans la casserole. Verser dans des plats à dessert.
Servir avec de la crème ou du jus de fruit.
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