Tapiokacreme

Tapiokacreme

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Tapiokacreme ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Eigelb, leicht geschlagen, 2 c. Milch, 2 EL. Zucker, 2 EL. schnell kochende Tapioka und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Eigelb, Milch, 2 EL Zucker, Tapioka und Salz in einem Topf verrühren.

Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht.

Vom Herd nehmen; Cool.

Vanille einrühren.

Eiweiß schaumig schlagen.

Nach und nach 1/4 Tasse Zucker unterrühren.

Weiter schlagen, bis die Masse steif und glänzend ist.

In einem Topf unter die Mischung heben. In Dessertschalen verteilen.

Mit Sahne oder Fruchtsaft servieren.

🍷 Perfekte Kombinationen

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