Tante Hannis Sauerbraten
Tante Hannis Sauerbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Rumpsteak, 1/3 c. Apfelessig, 2/3 c. Wasser, 1 große, in Scheiben geschnittene Zwiebel und 2 Lorbeerblätter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Braten mit den restlichen Zutaten 1 1/2 bis 2 Tage im Kühlschrank marinieren. Braten schmoren.
Im Schmortopf von beiden Seiten anbraten. Zum Braten 2 Tassen Wasser und 1/2 Tasse Marinade (mit allen Zwiebeln) hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. 2 Stunden köcheln lassen.
Mit gekochten neuen Kartoffeln und Rotkohl servieren.
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