Würzig glasierter schwarzer Kabeljau

Name: Würzig glasierter schwarzer Kabeljau
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Kochspray; 3 Esslöffel frischer Limettensaft; 2 Esslöffel hellbrauner Zucker; 2 Esslöffel Reisessig; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 (1 Pfund) Filet vom schwarzen Kabeljau, ohne Gräten; ⅓ Pint Kirschtomaten

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Dieses Rezept ist süß, würzig und einfach. Schwarzer Kabeljau, auch Zobelfisch oder Butterfisch genannt, ist wirklich leicht und köstlich und dieses Rezept macht den Fisch zum Superstar! Mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Über Reis servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

Kochspray

3 Esslöffel frischer Limettensaft

2 Esslöffel hellbrauner Zucker

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sojasauce

1 (1 Pfund) Filet vom schwarzen Kabeljau, ohne Gräten

⅓ Pint Kirschtomaten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 131

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.2g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 298mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 9.1g 3%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 6.8g

Eiweiß 21.6g 43%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Besprühen Sie den Boden eines Schmortopfs oder einer abgedeckten Auflaufform mit Kochspray.

Limettensaft, braunen Zucker, Essig und Sojasauce in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen; kochen und rühren, bis die Sauce eingedickt ist, etwa 5 Minuten.

Den Kabeljau in den vorbereiteten Schmortopf legen.

Die Soße über den Fisch gießen und die Tomaten um den Fisch herum anrichten.

Decken Sie die Form mit einem ofenfesten Deckel ab.

Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten mit einer Gabel backen, bis sich der Fisch leicht zersplittern lässt.