Cuartos de pollo picantes

Unte los cuartos de pollo con una mezcla de mantequilla o margarina derretida y cebolla rallada.

Ase a la parrilla, con la piel hacia abajo, a 6 pulgadas del fuego, volteando las piezas con frecuencia, durante 40 minutos.

Mientras el pollo se asa, combine la salsa de tomate, el jarabe de maíz, el vinagre, la mostaza y la salsa inglesa en una cacerola pequeña de metal.

Calentar a un lado de la parrilla.

Unte el pollo con salsa barbacoa.

Ase, volteando y rociando varias veces, 20 minutos más, o hasta que el pollo esté tierno y bien glaseado.

Sirve 6.