سلطة لحم البقر المنعشة

يُمزج الزيت والخل والنبيذ وصلصة رسيستيرشاير والثوم وملح البصل في طبق خبز آمن للميكروويف مقاس 12 × 8 × 2 بوصة. شريحة لحم تجميد جزئيا. قطع قطريًا عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة، ثم قطعها إلى أطوال 2 بوصة.

ضع شريحة لحم في ماء مالح. يغطى وينقع لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة. تغطية مع ورق الشمع. الميكروويف على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (طاقة 70%) لمدة 5 دقائق؛ اثارة.

ضعيها في الميكروويف على حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية أو إلى درجة النضج المرغوبة، مع التحريك بعد دقيقتين. أخرجه من الفرن. دعونا نقف لمدة 5 دقائق.

استنزاف شريحة لحم. تجاهل ماء مالح.