Gâteau mousseline à la mandarine
Le gâteau mousseline à la mandarine est un dîner moyennement facile. Composée de 5 mandarines ou 3 grosses oranges, 2 1/4 tasses de farine à gâteau (non auto-levante), 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à café de sel et 1 1/2 tasse de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 325 degrés.
Râpez 4 cuillères à café de zeste et pressez 3/4 tasse de jus de mandarines ou d'oranges.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et 1 tasse de sucre, incorporer l'huile, les jaunes d'œufs, le zeste et le jus jusqu'à consistance lisse.
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