卵焼き オムレツ
卵焼きオムレツは、適度に簡単な夕食です。だし粉、塩、醤油、砂糖、水で作る本格的な味わいのレシピです。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
小さなボウルにだし汁、塩、醤油、砂糖、水を入れて混ぜ合わせます。すべてが溶けるまで混ぜます。
中くらいのボウルに卵を入れ、混ぜ合わせた調味料を加えます。よく混ざるまで混ぜます。
卵焼き器を中火にかけます。フライパンに油を薄く塗ります。
卵混合物の3分の1を鍋に注ぎ、素早く回して鍋全体を覆います。卵が半分固まったら、軽く転がします。
だし巻き卵を鍋に入れたまま、さらに3分の1の卵液を流し入れます。卵焼きを持ち上げ、その下に混ぜ物を流し込みます。卵が半分固まったら、オムレツを手前に巻きます。残りの卵混合物も同様に繰り返します。
一口大にスライスします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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