四川山椒サーモン
四川山椒とニンニクのスパイスを効かせて、シンプルなサーモンの炙りに新たなひねりを加えます。最高の風味を得るために、アラスカのトロールで捕獲された野生のサーモンを使用してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンのブロイラーを予熱し、オーブンラックを熱源から約 6 インチ離して設置します。
天板にアルミホイルを敷きます。
乳鉢と乳棒、またはスパイスグラインダーを使用して、コショウの実、刻んだニンニク、ライムの皮、塩を細かくなるまで挽きます。
鮭の切り身をオリーブオイルでこすり、準備しておいたフライパンに皮側を下にして置きます。
スパイス混合物をサーモンフィレの上にこすりつけます。
サーモンがフレーク状になり、中心部のピンク色がなくなるまで、10〜15分間焼きます。
醤油をかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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