シャルロトカ
シャルロトカは、柔らかいショートクラスト、シナモンアップル、そしてもろいまたはすりおろしたトップを備えたポーランドのリンゴケーキです。最高のスライスでは、雪のような砂糖のフィニッシュの下に厚いフルーツの層が見られます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
バターたっぷりのショートクラスト生地を作り、固まるまで冷やします。
スライスしたリンゴをシナモン、砂糖、レモンと一緒に軽く調理すると、柔らかくなりながらも形が保たれます。
生地の一部を型に押し込み、パン粉を軽くまぶします。
リンゴを加え、残りの生地をすりおろすか砕いて上に置きます。
黄金色になるまで焼き、少し冷まし、粉砂糖をまぶします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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