Szarlotka
Szarlotka es una tarta de manzana polaca con masa quebrada tierna, manzanas con canela y una parte superior desmenuzable o rallada. La mejor rebanada muestra una gruesa capa de fruta bajo un final de azúcar nevado.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Haga una masa quebrada con mantequilla y enfríela hasta que esté firme.
Cocine las manzanas en rodajas brevemente con canela, azúcar y limón para que se ablanden pero mantengan su forma.
Presione parte de la masa en una sartén y espolvoree ligeramente con pan rallado.
Agregue las manzanas y ralle o desmenuce el resto de la masa por encima.
Hornee hasta que esté dorado, enfríe un poco y espolvoree con azúcar en polvo.
🍷 Maridajes Perfectos
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