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スイスステーキ
30 年以上前の料理本から抜粋した、昔ながらの家族のお気に入りです。私たちはこれを卵麺にかけて食べるのが好きです。私はトマトを15 1/2オンス缶に増やし、ピーマンを丸ごと1個使い、パプリカを小さじ1杯加えます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4をボウルに入れて混ぜます。
小麦粉混合物の半分を丸いステーキ片の片面に振りかけます。コーティングが吸収されるまでステーキをパウンドします。
ステーキを裏返し、残りの小麦粉混合物をまぶします。コーティングが吸収されるまでステーキをパウンドします。
ステーキを6等分に切ります。
大きなフライパンでショートニングを中火で溶かします。ステーキ片を熱いショートニングの中に入れます。
片面7〜10分、きつね色になるまで焼きます。
蓋をして、必要に応じて水を加えながら、柔らかくなるまで約1時間煮ます。
ステーキ片をひっくり返し、トマト、玉ねぎ、ピーマンをフライパンに加えます。
塩と黒胡椒で味付けします。
野菜が柔らかくなるまでさらに約30分間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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