Schweizer Steak
Swiss Steak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund rundem Rindersteak (1 Zoll dick), 1/4 c. Mehl, 1/4 TL. Pfeffer, 1 TL. Salz und 3 EL. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Salz und Pfeffer mischen; zu Fleisch zerstampfen.
In einer großen Pfanne das Fleisch in heißem Backfett auf beiden Seiten anbraten.
Mit Zwiebeln und Tomaten belegen.
Abdeckung; bei schwacher Hitze etwa 1 1/2 Stunden kochen oder bis es weich ist.
Oder in eine 12 x 7 x 2 Zoll große Auflaufform geben und abgedeckt 1 1/2 Stunden bei 350 °C garen.
Grünen Pfeffer hinzufügen; weitere 15 Minuten kochen.
Überschüssiges Fett abschöpfen.
Säfte nach Belieben eindicken.
Nach Geschmack würzen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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