Sopa de Cebola Suíça
A sopa de cebola suíça é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de cebola, 1/2 xícara. manteiga, 1 dente de alho, sal e pimenta a gosto e 2 qt. água ou 2 qt. leite ou meio a meio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Corte as cebolas em fatias finas.
Refogue lentamente na manteiga com o alho amassado até dourar.
Adicione a farinha e cozinhe até dourar.
Mexa para evitar queimaduras.
Bata em água ou leite, sal e pimenta e cubos de caldo e cozinhe até que as cebolas estejam macias (cerca de 15 minutos).
Corte o queijo em fatias finas e coloque em uma terrina de sopa ou em tigelas individuais.
Despeje a sopa quente por cima.
Também tostar pão e colocar por cima da sopa.
Cubra e deixe repousar 5 ou 6 minutos antes de servir.
Pode ser colocado no liquidificador para ficar homogêneo.
🍷 Combinações Perfeitas
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