Fondue Suisse
La fondue suisse est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gousse d'ail, 2 c. vin blanc sec, 1 lb de fromage suisse (4 c.), râpé, 2 c. fécule de maïs et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Frottez la gousse d'ail à l'intérieur du caquelon à fondue ou du pot en terre cuite. Versez le vin.
Chauffer jusqu'à ce que des bulles se forment.
Mélanger le fromage et la fécule de maïs.
Ajouter au vin, petite portion à la fois, en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ajouter le reste des ingrédients.
Servir avec des bouchées de pain français, grillées ou non.
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