Cornichons sucrés et épicés
Les cornichons sucrés et épicés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de très petits concombres, 1/2 c. gros sel, 3 c. eau, 1 pt. vinaigre doux et 1 pt. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Frottez les concombres avec une brosse, puis laissez-les tremper pendant 24 heures dans une saumure composée de sel et de 3 tasses d'eau.
Retirer de la saumure et verser de l'eau bouillante dessus.
Égoutter rapidement.
Emballez soigneusement les concombres, lorsqu'ils sont chauds, dans des bocaux stérilisés.
Couvrir immédiatement du mélange bouillant à base de vinaigre, 1 litre d'eau, de succédané de sucre et d'épices.
Fermez les bocaux immédiatement.
Donne environ 5 pintes.
Contient 40 calories par pinte.
🍷 Accords Parfaits
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