Côtes levées aigre-douces
Les côtes levées aigre-douces sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de côtes levées, coupées en morceaux de la taille d'une portion, 2/3 c. à soupe de cassonade dorée c & h, bien tassée, 2 c. fécule de maïs, 2 c. moutarde sèche et 2/3 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Étaler les côtes levées, côté viande vers le haut, en une seule couche dans une grande poêle peu profonde.
Faire dorer au four à 425° pendant 20 à 30 minutes; égoutter la graisse.
Mélanger tous les ingrédients restants, sauf le sel et le poivre, dans une casserole ; remuer doucement.
Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et brillante, en remuant constamment.
Saupoudrer de sel et de poivre les côtes dorées; verser la moitié de la sauce sur la viande.
Réduisez le feu à 350° et enfournez pour 45 minutes.
Retourner les côtes; recouvrir du reste de sauce et cuire au four encore 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
🍷 Accords Parfaits
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