Süß-saurer Rotkohl
Süß-saurer Rotkohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Margarine, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 4 EL. brauner Zucker, 1 mittelgroßer Rotkohl, geraspelt (4 bis 5 c.) und 3 säuerliche Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem 3-Liter-Topf Margarine bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Zwiebel und braunen Zucker hinzufügen.
Goldgelb kochen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Abdeckung.
Bei starker Hitze kochen, bis es dampft, dann 25 bis 30 Minuten auf niedrige Hitze reduzieren (manchmal dauert es länger).
Für 4 Personen.
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