Süßsaure Filets
Süß-saure Filets sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Flunderfilets, 1/4 c. brauner Zucker, 1 EL. Maisstärke, 1 (8 oz.) Dose Ananasstücke, abgetropft (Sirup aufbewahren) und 1/2 mittelgroßer grüner Pfeffer, in dünne Streifen geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Filets in einer Schicht anrichten.
Mit Plastikfolie abdecken. In der Mikrowelle auf höchster Stufe 5 bis 7 Minuten garen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht zerfällt.
5 Minuten stehen lassen.
In einem 1-Liter-Auflauf Zucker und Maisstärke vermischen.
Ananassaft einrühren.
Grünen Pfeffer, Essig, Sojasauce, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Bei hoher Temperatur 3 bis 4 Minuten kochen, bis die Mischung eindickt.
Zweimal umrühren.
Ananasstücke und Mandeln unterrühren.
Filets auf einer Servierplatte anrichten. Die Mischung über die Filets geben.
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