Pâte à Rouler Sucrée
Sweet Roll Dough est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 galettes de levure comprimée, 1 c. d'eau tiède, 1 c. de lait, échaudé et refroidi, 1/2 c. shortening et 2/3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dissoudre la levure dans la tasse d'eau tiède.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de sucre.
Remuer et laisser reposer environ 5 minutes.
Versez le lait échaudé dans un bol à mélanger; laisser refroidir.
Crémez soigneusement le shortening.
Ajouter progressivement le reste du sucre et le sel; à nouveau la crème.
Lorsque la levure est tendre, ajoutez-la au lait tiède.
Incorporer 3 tasses de farine; battre doucement.
Incorporer le mélange crémeux, les œufs battus et les épices (si utilisées). Incorporer le reste de la farine ou suffisamment pour obtenir une pâte molle.
Bien pétrir, en travaillant juste assez de farine pour éviter que le mélange ne colle.
Enfourner, après avoir augmenté deux fois la taille, pendant 15 à 20 minutes à 400°.
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