Patates douces à la cassonade et sauce aux abricots
Les patates douces à la cassonade et à la sauce aux abricots sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. chacun : cassonade tassée et nectar d'abricot, 1/4 c. margarine, 1/4 c. cannelle, une pincée de muscade et 6 patates douces cuites de taille moyenne, pelées et coupées en tranches de 1 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le sucre, le nectar, la margarine, la cannelle et la muscade.
Faire bouillir doucement 2 minutes.
Disposez les pommes de terre dans un plat allant au four (12 x 8 x 2 pouces ou plus si vous doublez la recette). Verser la sauce sur les pommes de terre; saupoudrer de noix.
Cuire au four à 350° (en retournant ou en arrosant les pommes de terre plusieurs fois) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien chaudes et que la sauce bouillonne.
La sauce épaissira en prenant après la cuisson.
Cette recette est facile et géniale ! Je double ce montant pour une grande foule.
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