Soufflé aux patates douces
Le soufflé aux patates douces est un dîner facile. Fabriqué avec 2 boîtes d'ignames Bruce's, 1 petite boîte d'ananas écrasé, 1 1/2 c. raisins secs et 1 sac de grosses guimauves, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Bien égoutter l'ananas et réserver le jus.
Faire tremper les raisins secs dans le jus (pour de meilleurs résultats, laisser tremper toute la nuit).
Égoutter les ignames; écraser les ignames jusqu'à ce que tous les grumeaux soient éliminés.
Mélangez soigneusement les raisins secs, les ignames et l'ananas et mettez le mélange dans une cocotte de 2 litres.
Couvrir de guimauves, debout sur le bord pour former une couverture complète afin qu'aucun mélange ne soit visible.
Cuire au four à 350°, à découvert, pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient dorées.
Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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