红薯卷
红薯卷是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。皮尔斯伯里热卷混合物,1/3 c。小麦胚芽,2 汤匙。糖,1 c。水(120~ 至 130~)和 3/4 c。红薯泥,此食谱提供正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在两个 8 或 9 英寸的圆形蛋糕盘上涂上油脂。
在一个大碗中,将面粉混合物与铝箔袋中的酵母、1/3 杯小麦胚芽和糖混合;搅拌均匀。
加入 1 杯水、红薯、人造黄油和 1 个鸡蛋,搅拌直至面团脱离碗壁。
将面团翻到撒有少许面粉的表面上。
用抹了油或撒了面粉的手,将面团揉成球状。
揉面团 5 分钟,直至光滑,如有必要,撒上额外的面粉。
盖上一个大碗;休息5分钟。
将面团分成16等份。
将每个球形成一个球,将边缘向下拉,使顶部光滑。
将 8 个球分别放入每个涂了油的平底锅中。
用保鲜膜和布巾松散地覆盖。
放在温暖的地方(80° 至 85°)发酵至发酵至两倍大(约 30 分钟)。
将烤箱加热至375°;揭开面团。
将剩余的鸡蛋和1汤匙水打散;刷过卷。
撒上一汤匙小麦胚芽。
在 375° 下烘烤 20 至 25 分钟或直至呈金黄色。
凉爽的;从平底锅中取出,放在金属架上。
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