Pastel de batata (rinde 1 pastel)
El pastel de batata (rinde 1 pastel) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. batatas, cocidas y trituradas, 1 barra de margarina, 1 1/4 c. azúcar, 1 huevo y 1/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pele las patatas; cortar en rodajas bastante finas, cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernos.
Mida (presione bastante firme) y colóquelo en un tazón grande para mezclar.
A velocidad baja, batir bien (limpiar los batidores).
Agrega la mantequilla mientras las papas estén calientes, luego agrega el azúcar, el huevo, la leche y la vainilla; mezclar bien.
Agregue el coco y revuelva bien.
Vierta en la base para pastel sin hornear (en un plato hondo).
Hornee a horno moderado (350°) hasta que el relleno esté listo y comience a dorarse.
(Las temperaturas del horno pueden variar).
🍷 Maridajes Perfectos
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