Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. de beurre ou de margarine ramollie, 1/2 c. sucre, 2 œufs légèrement battus, 3/4 c. lait concentré et 2 c. purée de patates douces, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un bol, battre le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs; bien mélanger. Ajouter le lait, les patates douces, la vanille, la cannelle, la muscade et le sel ; bien mélanger.
Verser dans le fond de tarte.
Cuire au four à 425° pendant 15 minutes.
Réduisez le feu à 350°.
Cuire au four 35 à 40 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
Conserver au réfrigérateur.
Rendement
6 à 8 portions.
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