Tarte aux patates douces

Tarte aux patates douces

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La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. purée de patates douces cuites, 1/2 c. beurre ramolli, 2 œufs séparés, 1 c. cassonade bien tassée et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Mélanger les patates douces, le beurre, les jaunes d'œufs, la cassonade, le sel et les épices ; bien mélanger.

Ajouter le lait en mélangeant jusqu'à consistance lisse.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; ajoutez progressivement 1/4 tasse de sucre en battant jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Incorporer au mélange de patates douces.

Verser la garniture dans le fond de tarte.

Cuire au four à 400° pendant 10 minutes.

Réduisez le feu à 350° et enfournez encore 30 minutes.

Une fois refroidi, garnir de crème fouettée et de zeste d'orange râpé.

🍷 Accords Parfaits

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