Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochte, pürierte Süßkartoffeln, 1/2 c. Butter, weich, 2 Eier, getrennt, 1 c. fest gepackter brauner Zucker und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Süßkartoffeln, Butter, Eigelb, braunen Zucker, Salz und Gewürze vermischen; gut vermischen.
Milch hinzufügen und glatt rühren.
Eiweiß schaumig schlagen; Nach und nach 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und steif schlagen.
Unter die Süßkartoffelmischung heben.
Die Füllung in die Tortenform füllen.
10 Minuten bei 400° backen.
Hitze auf 350° reduzieren und weitere 30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Schlagsahne und abgeriebener Orangenschale garnieren.
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