Torta De Batata Doce

Descasque e ferva as batatas em uma panela com água até ficarem macias, 15 a 20 minutos.

Ralo.

Bata 4 ou 6 vezes com a batedeira para sair os fios das batatas ainda quentes.

Bata bem os ovos.

Adicione o leite condensado, o açúcar a gosto, a manteiga, o leite, a canela e a baunilha.

Despeje na forma da torta e leve ao forno a 350° por cerca de 45 a 60 minutos, até ficar firme e sem agitar ou testar com uma faca no meio e ficar limpo.